แกงมัสมั่นไก่

แกงมัสมั่นไก่ อาหารยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูแกงกะทิ หอมเครื่องเทศ คือ แกงมัสมั่นไก่ อาหารไทย เมนูอกไก่ ไก่ทำอะไรกินได้บ้าง มัสมั่นทำอย่างไร เคล็ดลับการทำแกงมัสมั่น แกงมัสมั่นไก่ กับข้าวจากไก่ อาหารแสนอร่อย เป็นอาหารไทย ที่ได้รับอิทธิพลมากอาหา

Continue reading »

ไก่กอและ

ไก่กอและ เมนูอาหารจากทางภาคใต้ ที่ชาวมุสลิมนิยมรับประทานกัน โดยหมักสะโพกไก่กับเครื่องแกง ย่างจนหอมกรุ่น แค่ได้กลิ่นจากเตาก็ชวนน้ำลายสอแล้ว มารับประทานกัน ส่วนผสม – สะโพกไก่หั่นชิ้น 300 กรัม – กระเทียมกลีบใหญ่ 10 กลีบ – ผงขมิ้น 1/2 ช

Continue reading »

ต้มยำปลาทู

ต้มยำปลาทู ส่วนผสมสำหรับทำต้มยำปลาทู ปลาทู แม่กลอง 2 ตัว พริกสด บด 1 ชอนโต้ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ มะเขือเทศ หั่นครึ่ง 3 ผล หอมแดง หั่น 4 ซีก 3 หัว ตะไคร้ ซอย 1 ต้น เห็ดฟาง หั่น 1 ถ้วย ข่า ซอย 1 หัว ใบมะกรูด 4 – 5 ใบ ผักชีฝรั่ง

Continue reading »
เมนูอาหารใต้ผัดสะตอกุ้งสด

เมนูอาหารใต้ผัดสะตอกุ้งสด

เมนูอาหารใต้ผัดสะตอกุ้งสด ผัดสะตอกุ้งสด อีกหนึ่งเมนูอาหารใต้เอาใจคนไม่กลัวกลิ่นฉุน สูตรนี้ใส่ทั้งหมูสับและกุ้ง ลองมโนตามกลิ่นกันดูนะคะ คงจะหอมจริง ๆ เลยล่ะ ส่วนผสม ผัดสะตอกุ้งสด • น้ำพริกแกง 4 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1 ช้อนโต๊ะ • กุ้งสด (ปอก

Continue reading »
เมนูอาหารหมูผัดกะปิ

เมนูอาหารหมูผัดกะปิ

 เมนูอาหารหมูผัดกะปิ คออาหารใต้คงต้องรู้จักเมนูหมูผัดกะปิเป็นอย่างดี ใครมีกะปิเหลือ ๆ ก็ลองดูจ้า จับไปผัดกับเครื่องหอม ๆ และหมูติดมันเบา ๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยนี่สุดยอดเลย ส่วนผสม หมูผัดกะปิ • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ • กระเทียม 5 กลีบ • หอมแดงซอย 2-3 หัว • ตะไคร

Continue reading »
แกงส้ม อาหารปักษ์ใต้

แกงส้ม อาหารปักษ์ใต้

แกงส้ม อาหารปักษ์ใต้ แกงส้ม อาหารปักษ์ใต้ เคล็ด(ไม่)ลับ ของการทำแกงส้ม นอกจากตัวพริกแกง ที่มีความสำคัญแล้ว ขั้นตอนการปรุง และสัดส่วน ระหว่างน้ำแกงกับผัก ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ในอันที่จะทำให้แกงส้มได้อร่อย เริ่มตั้งแต่ตั้งน้ำในหม้อ ต้องให้น้ำเดือดก่อ

Continue reading »
สูตรอาหารใต้

สูตรอาหารใต้ รสเด็ดเผ็ดร้อน

   แอบกลืนน้ำลายเบา ๆ เมื่อเห็นอาหารใต้หลากสไตล์ หอมอร่อยรสเข้มข้นแบบต้นตำรับ หร๋อยจังฮู้ ! ​​ เมนูอาหารใต้รสเด็ดมีจุดเด่นที่รสชาติเผ็ดร้อน เพียบพร้อมไปด้วยเครื่องสมุนไพรรสเข้มข้น สำหรับเพื่อน ๆ ที่สนใจอยากลองทำ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 15 เมนูอาหารใต้ยอ

Continue reading »
แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า

แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า

แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า           ใครชอบกินหอยแครงลองมาดูแกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า สูตรจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ดู ทีเด็ดอยู่ที่การใส่ใบยี่หร่าลงไป ใครชอบกินเผ็ดต้องลองค่ะ ส่วนผสม แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า           • น้ำซุป 4 ถ้วย

Continue reading »
แกงไตปลา

แกงไตปลา

แกงไตปลา           แกงไตปลารสเด็ดต้องตำรับภาคใต้เท่านั้น แต่จะใส่ปลาโอหรือปลาทูก็ตามชอบ เลือกใส่ผักสดได้แบบไม่ต้องยั้ง ทั้งถั่วฝักยาว ฟักทอง และมะเขือเปราะ สุดท้ายก็ใบมะกรูด ถ้าส่วนผสมพร้อมแล้วอย่ามัวรีรอ ลุย ! ส่วนผสม แกงไตปลา           • ไตปลาอย่าง

Continue reading »
แกงเหลืองมะละกอกุ้ง

แกงเหลืองมะละกอกุ้ง

 แกงเหลืองมะละกอกุ้ง           ใครอยากกินแกงเหลืองมะละกอกุ้งแบบกุ้งเน้น ๆ ต้องทำเองเท่านั้น  สูตรนี้จับกุ้งแม่น้ำตัวโตลงไปต้มกับน้ำพริกแกงใต้และมะละกอ อูย… น่าลอง ส่วนผสม แกงเหลืองมะละกอกุ้ง           • น้ำพริกแกงใต้ 100 กรัม           • น้ำเปล

Continue reading »