แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า

แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า

แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า           ใครชอบกินหอยแครงลองมาดูแกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า สูตรจาก คุณ swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ดู ทีเด็ดอยู่ที่การใส่ใบยี่หร่าลงไป ใครชอบกินเผ็ดต้องลองค่ะ ส่วนผสม แกงพริกหอยแครงใบยี่หร่า           • น้ำซุป 4 ถ้วย

Continue reading »
แกงไตปลา

แกงไตปลา

แกงไตปลา           แกงไตปลารสเด็ดต้องตำรับภาคใต้เท่านั้น แต่จะใส่ปลาโอหรือปลาทูก็ตามชอบ เลือกใส่ผักสดได้แบบไม่ต้องยั้ง ทั้งถั่วฝักยาว ฟักทอง และมะเขือเปราะ สุดท้ายก็ใบมะกรูด ถ้าส่วนผสมพร้อมแล้วอย่ามัวรีรอ ลุย ! ส่วนผสม แกงไตปลา           • ไตปลาอย่าง

Continue reading »
แกงเหลืองมะละกอกุ้ง

แกงเหลืองมะละกอกุ้ง

 แกงเหลืองมะละกอกุ้ง           ใครอยากกินแกงเหลืองมะละกอกุ้งแบบกุ้งเน้น ๆ ต้องทำเองเท่านั้น  สูตรนี้จับกุ้งแม่น้ำตัวโตลงไปต้มกับน้ำพริกแกงใต้และมะละกอ อูย… น่าลอง ส่วนผสม แกงเหลืองมะละกอกุ้ง           • น้ำพริกแกงใต้ 100 กรัม           • น้ำเปล

Continue reading »
ข้าวยำ

ข้าวยำ

ข้าวยำ           น้อยคนนักจะรู้จักเมนูข้าวยำที่เต็มไปด้วยผักและสมุนไพรเพื่อสุขภาพมากมาย ราดน้ำบูดูลงไปคลุกให้เข้ากัน  อยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหนต้องพิสูจน์ค่ะ ส่วนผสมข้าวยำ           • กุ้งแห้งป่น           • เส้นหมี่ขาว           • ซีอิ๊วดำ           • ข้

Continue reading »
ผัดสะตอสามรส

ผัดสะตอสามรส

ผัดสะตอสามรส           ถ้าผัดสะตอทั่วไปรสชาติเผ็ดแซ่บเกินไปสำหรับคนไม่ชอบอาหารรสจัด ลองเปลี่ยนมาทำเมนูผัดสะตอ 3 รส ได้นะคะ อร่อยเหมือนกันเลย ส่วนผสม ผัดสะตอสามรส           • น้ำพริกแกง           • เนื้อไก่           • น้ำเปล่า           • กุ้ง      

Continue reading »
ผัดสะตอกุ้งสด

ผัดสะตอกุ้งสด

ผัดสะตอกุ้งสด           ผัดสะตอกุ้งสด อีกหนึ่งเมนูอาหารใต้เอาใจคนไม่กลัวกลิ่นฉุน สูตรนี้ใส่ทั้งหมูสับและกุ้ง ลองมโนตามกลิ่นกันดูนะคะ คงจะหอมจริง ๆ เลยล่ะ ส่วนผสม ผัดสะตอกุ้งสด           • น้ำพริกแกง 4 ช้อนโต๊ะ           • น้ำมันพืช (สำหรับผัด) 1 ช้อน

Continue reading »
หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ

หมูผัดกะปิ           คออาหารใต้คงต้องรู้จักเมนูหมูผัดกะปิเป็นอย่างดี ใครมีกะปิเหลือ ๆ ก็ลองดูจ้า จับไปผัดกับเครื่องหอม ๆ และหมูติดมันเบา ๆ เสิร์ฟกับข้าวสวยนี่สุดยอดเลย ส่วนผสม หมูผัดกะปิ           • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ           • กระเทียม 5 กลีบ        

Continue reading »
คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู

คั่วกลิ้งหมู           คั่วกลิ้งหมู อาหารใต้สุดฮอตที่ทุกคนรู้จักดี หอมกลิ่นน้ำพริกคั่วกลิ้ง ผัดรวมกับเนื้อหมูสับ ติดมันเล็ก ๆ สุดท้ายโรยใบมะกรูดซอย อูย… เห็นแล้วเปรี้ยวปากจริง ๆ ส่วนผสม คั่วกลิ้งหมู           • หมูเนื้อแดงสับ 200 กรัม           • น้ำ

Continue reading »